ผงสารสกัดจากแคปไซซิน Capsaicin ผงเกรดอาหาร

ผลของผงแคปไซซินต่อระบบย่อยอาหารแสดงให้เห็นว่าสามารถรับประทานเป็นสารกระเพาะอาหารซึ่งมีฤทธิ์ส่งเสริมความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าแคปไซซินอาจเพิ่มความสามารถในการย่อยได้โดยการเพิ่มการทํางานของเอนไซม์ย่อยอาหาร แคปไซซินยังสามารถเพิ่มการซึมผ่านของลําไส้โดยการจับกับโปรตีนคล้ายตัวรับวานิลลอยด์ 1 ซึ่งจะควบคุมการดูดซึมสารอาหาร

ฤทธิ์ต้านมะเร็งของผงแคปไซซินค่อยๆดึงดูดความสนใจของผู้คนด้วยฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของผงแคปไซซินที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น การศึกษาล่าสุดพบว่าแคปไซซินมีฤทธิ์ต้านมะเร็งโดยการยับยั้งการแพร่กระจายและการย้ายถิ่นของเซลล์มะเร็งและกระตุ้นให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็ง แคปไซซินสามารถยับยั้งการแพร่กระจายและกระตุ้นให้เกิดการตายของมะเร็งปอด มะเร็งลําไส้ใหญ่และทวารหนัก มะเร็งเต้านม เซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวแบบมัยอีลอยด์ ฯลฯ และยับยั้งการย้ายถิ่นของเซลล์มะเร็งผิวหนัง

ผงแคปไซซินของ Lyphar เพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับยาฆ่าแมลงอื่น ๆ ได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ ในฐานะสารกําจัดศัตรูพืชทางชีวภาพชนิดใหม่ โดดเด่นด้วยประสิทธิภาพสูง ผลยาวนาน ย่อยสลายได้ และจะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายที่ยั่งยืนต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เป็นยาฆ่าแมลงชีวภาพชนิดใหม่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

Capsaicin มีอยู่ในพืช Solanaceae Capsicum annuum และพันธุ์ของมันในธรรมชาติและเป็นผลึกโมโนคลินิกเกล็ดสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีจุดหลอมเหลว 64-68 °C และจุดเดือด 210 ~ 220 °C (1.33Pa) การดูดซับรังสียูวีสูงสุดอยู่ที่ 227nm, 281nm (ε7000; 2500) ผงแคปไซซินเป็นอัลคาลอยด์วานิลลาไมด์ที่มีรสเผ็ดมาก แคปไซซินเป็นผงผลึกสีขาวและเป็นสารออกฤทธิ์ของพริกแดงในสกุลพริก