ผง thaumatin คืออะไรกันแน่?

ในฐานะที่เป็นส่วนผสมของโปรตีนผง thaumatin ได้มาจากผลไม้ katemfe, Thaumatococcus daniellii ที่พบในป่าฝนเขตร้อนของแอฟริกาตะวันตก ผลมีสีแดง/ส้ม มีเมล็ดสีดํา 1-3 เมล็ด ล้อมรอบด้วยสารวุ้น และมีโปรตีนทอมาติน ความหวานประมาณ 2,000 ถึง 3,000 เท่าของซูโครสและเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ แม้ว่ามันจะหวานมาก แต่ความหวานของมันแตกต่างจากน้ําตาลอื่น ๆ อย่างสิ้นเชิงและความหวานของมันทําหน้าที่ช้ามาก ความหวานคงอยู่เป็นเวลานานทําให้ค้างอยู่ในคอเหมือนชะเอมเทศ Thaumatin ละลายได้ดีในน้ํา มีความเสถียรต่อความร้อน และเสถียรภายใต้สภาวะที่เป็นกรด แตกต่างจากสารให้ความหวานอื่น ๆ สาระสําคัญของ thaumatin เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งสกัดจากผลไม้เมืองร้อนผลไม้เท้ายายม่อมแอฟริกัน เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต และมี 4 แคลอรีต่อกรัม ความหวานประมาณ 2,000 ถึง 3,000 เท่าของซูโครสความหวานสดชื่นแคลอรี่ต่ําไม่มีกลิ่นแปลก ๆ และติดทนนาน ดังนั้นจึงต้องเพิ่มเพียงเล็กน้อยเมื่อใช้เพื่อทําให้อาหารหวาน แต่ไม่ได้ให้แคลอรี่ในอาหาร ซีอาน Lyphar เทคโนโลยีชีวภาพ Co.Ltd, ในฐานะที่เป็นครั้งหนึ่งของ maufacturers thaumatin ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน, เรามักจะจัดหาคุณภาพที่ดีที่สุดของ thaumatin สําหรับลูกค้าจากประเทศต่างๆ. และรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้แบ่งปันข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับ thaumatin ที่เรารู้จัก เรามีสินค้าคงคลังที่มั่นคงในคลังสินค้าดังนั้นหากคุณต้องการตัวอย่างขนาดเล็กหรือการจัดซื้อจํานวนมากเราสามารถจัดหาให้คุณได้ตรงเวลาคุณฝันเราสร้างมันขึ้นมา การใช้ thaumatin คืออะไร? เนื่องจากเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติจึงมีการใช้ thaumatin ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด Thaumatin มักใช้เพื่อเพิ่มความหวานของอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารปรุงรส toddy และทดแทนอาหารที่มีน้ําตาลที่ดีต่อสุขภาพ Thaumatin เป็นที่นิยมอย่างมากในออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกาและใช้ในเครื่องดื่มลดน้ําหนักและขนมขบเคี้ยวหลายชนิด Thaumatin เป็นสารให้ความหวานและสารแต่งกลิ่นแคลอรี่ต่ํา โปรตีนนี้ส่วนใหญ่จะใช้สําหรับปรุงรสไม่ใช่แค่เพื่อเพิ่มความหวาน ดังนั้น Thaumatin จึงมักใช้เพื่อปกปิดความขมและเพิ่มรสชาติ thaumatin ดีต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่? Thaumatin ถูกนํามาใช้มานานหลายศตวรรษและถือเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ เนื่องจากเป็นโปรตีนการเผาผลาญในร่างกายจึงเหมือนกับโปรตีนอื่น ๆ ซึ่งเป็นความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดจากสารให้ความหวานอื่น ๆ การศึกษาพบว่าไม่ส่งผลต่อระดับน้ําตาลในเลือดเหมือนสารให้ความหวานอื่นๆ หรือน้ําหนัก ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์อย่างมากสําหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือน้ําตาลในเลือดสูง ในทางกลับกันซึ่งแตกต่างจากน้ําตาลธรรมดา thaumatin มีแคลอรี่และพลังงานต่ํามาก แต่ให้สารอาหารที่อุดมไปด้วยร่างกายมนุษย์ ทําไมต้องใช้ thaumatin? ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติและมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการจึงแตกต่างจากสารให้ความหวานเทียมอื่น ๆ (น้ําตาลเทียม) รสชาติหรือสารเติมแต่ง มันสามารถให้ความหวานที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบในขณะที่ยังคงมั่นใจได้ว่าร่างกายของเราจะได้รับความอร่อยและโภชนาการที่สมควรได้รับ

We are the manufacturer and exporter of thaumatin powder, if you want to buy thaumatin powder, please contact us for more information.